Savoie Tour 2022

Savoie Cheese & Wine Tour 2022

Au fil des rencontres et des dégustations, c’est un « événement dans l’événement » qui se tisse avec la complicité de lieux partenaires animés par le même intérêt pour ce vignoble singulier.

Pour la seconde année, la Savoie et ses Vins en fête dans plus de 30 établissements parisiens. 

Sélection Savoie 2022

30 lieux investis

Grands Chefs, bistrots, fromagers, cavistes partagent leurs coups de cœur au sein de cette terre de vins où les bons fromages ne sont jamais loin

Animations inédites

Des expériences gourmandes pour (re)découvrir les multiples facettes de ces "vins et vignerons qui montent"

Une sélection pointue

10 cuvées pépites sélectionnées spécialement pour l’événement avec le concours d'un jury d’experts

Les établissements où vivre de délicieuses expériences pendant le Savoie Cheese & Wine Tour !

Le Grand Véfour

PARIS 1ER

C’est non sans gourmandise que Guy Martin rendra hommage à ses racines dans ce restaurant mythique du Palais-Royal.

Château Monterminod,

Roussette de Savoie, 2020 

pour accompagner le Reblochon

Le Grand Véfour

17 rue de Beaujolais 

Paris 1er 

01 42 96 56 27

www.grand-vefour.com

Le Garde Robe 

PARIS 1ER

Un florilège de coups de coeur savoyards à découvrir pendant la semaine dans cet authentique bar à vin nature !

Vins de Savoie au verre (14cl ) environ 7,5€

Planches : Mixte 20€ – Fromages ou charcuteries – 16€

Croque du garde – 15€  – Croque truffe – 17€

Beaujolais Nouveau : Soirée Bojo Bingo le 17 novembre –  Sarnin Berrux & Domaine de la Bonne Tonne

Le Garde Robe 

41 Rue de l’Arbre Sec

Paris 1er 

01 49 26 90 60

Facebook Le Garde Robe

Le Comptoir de la Gastronomie

PARIS 1ER

Dégustations et offres spéciales avec la Savoie en tête de file dans dans ce double repaire gourmet.

Au Restaurant :  offre spéciale avec une planche de fromage et Vins de Savoie (Roussette de Savoie, Cuvée son Altesse ou Apremont Chateau de Mérande) 

1 verre de vin – 16€   2 verres de vin – 20€

Tous les jours de 16h à 18h30 – Sauf 17 novembre

A l’Epicerie Fine : dégustation gratuite de Vin de Savoie avec accord met Vin Fromage et/ou charcuterie

Le Comptoir de la Gastronomie

34 Rue Montmartre

Paris 1er

01 42 33 31 32

comptoirdelagastronomie.com

Les Jalles

PARIS 2ÈME

Un délicieux plat signature et un accord imaginés spécialement pour l’occasion avec l’Apremont « La Croix du Plot » de Guillaume Pin.

Filet de Bœuf maturé au Reblochon, rattes du Touquet aux oignons confits, chips de vitelotte , sauce Bouldog aux noisettes torréfiées39€

A marier avec l’Apremont Blanc 2020, «  La Croix du Plot » du Domaine Guillaume Pin – 8€ le verre (15cl)

Les Jalles 

14 Rue des Capucines

Paris 2ème

01 42 61 66 71

www.restaurantlesjalles.fr

Le Mesturet

PARIS 2ÈME

Vins & Fromages de Savoie à l’honneur & offre imbattable au Mesturet, le bon bistrot d’Alain Fontaine à quelques encablures de la Bourse.

Offre spéciale avec assortiment de 3 fromages de Savoie + un verre d’un coup de coeur de la Sélection Savoie 12€

Au choix : 

Philippe & Sylvain Ravier – Apremont « Clos Saint-André » 2020 

Château de la Gentilhommière, Mondeuse « A l’Ancienne » 2020″ 

Le Mesturet 

77 Rue de Richelieu

Paris 2ème

01 42 97 40 68

www.lemesturet.com

Les Éditeurs

PARIS 6ÈME

4 coups de coeur de la Sélection 2022, fromages de la Ferme d’Alexandre et gastronomie savoyarde au fil de l’ardoise.

Domaine Saint Romain « Sous la Roche » –  7€ le verre (15cl) – 32€ la bouteille

Domaine Guillaume Quenard « Côteaux des Ducs » 11,5€ le verre (15cl) – 53€ la bouteille

Domaine André & Michel Quenard « Persan » 13,5€ le verre (15cl) – 64€ la bouteille

Domaine Denis & Didier Berthollier « Arbyolà » 14€ le verre (15cl) – 66€ la bouteille

Les Éditeurs 

4 Carr de l’Odéon

Paris 6ème  

01 43 26 67 76

www.lesediteurs.fr

La Coop’

PARIS 6ÈME

A deux pas du théâtre de l’Odéon, on célèbre la Savoie tous les jours à la Coop’ !

Ce repaire incontournable des amateurs de Beaufort AOP propose le meilleur de sa production, des produits du terroir mais également une fine sélection de Vins de Savoie.

En vedette : les cuvées de la Maison Philippe Grisard

La Coop’ 

9 Rue Corneille

Paris 6ème

01 42 96 56 27

www.lacoop.com

Le Colvert

PARIS 6ÈME

Fromages de chez COW et 2 belles cuvées savoyardes dans cette table bistronomique labellisée Maitre Restaurateurs. 

Plateau de fromages de chez COW 15€

Domaine Fabien Trosset – Or Blanc – 7€ le verre 

Domaine des Ardoisières – « Silice » IGP Vins des Allobroges – 36€

Le Colvert 

54 Rue Saint-André des Arts

Paris 6ème

01 42 03 73 67

www.lecolvert.fr

Le Christine

PARIS 6ÈME

Fins crus de Savoie dans la gourmande adresse germanopratine des Becs Parisiens.

Plateau de fromages de chez COW – 15€

Nicolas Gonin – Altesse – 37€

Domaine Chevillard – Jacquère – 40€

Domaine Chevillard – Mondeuse – 55€

Le Christine

1 Rue Christine

Paris 6ème  

01 40 51 71 64

www.lechristinefr

Les Deux Magots

PARIS 6ÈME

3 alléchantes propositions et un coup de coeur Savoie qui dure aux Deux Magots.

Assiette de Mont d’Or ou Manigodine au four, pomme de terre et assortiment de charcuteries 31€

Tartine Savoyarde sur pain Poilâne (pommes de terre, lardons, oignons, Reblochon) – 19,5€

Dégustation de fromages affinés de nos régions – 23€

A découvrir : Domaine Jean Perrier, Chignin Bergeron AOP Savoie, Fleur de Roussanne – 11,50€ le verre – 52€ la bouteille

Les Deux Magots

6 Pl. Saint-Germain des Prés

Paris 6ème

01 45 48 55 25

www.lesdeuxmagots.fr

Fromagerie Quatrehomme

PARIS 7ÈME

On aime la Savoie chez Quatrehomme ! 2 cuvées de la Sélection 2022 et 3 jours dédiés aux fromages de la Région ! A ne manquer sous aucun prétexte.

Du 17 au 20 novembre, une sélection de fromages de Savoie affinés et sélectionnés par la Maison Quatrehomme à l’honneur

Abondance, Reblochon, Tomme de Savoie et Bleu de Bonneval

Toute la semaine 

Domaine Saint-Romain  « Sous la Roche » – 14,5€

Guillaume Pin  – Apremont « La Croix du Plot » 2020 – 24,5€

Quatrehomme – Rue de Sèvres

62 Rue de Sèvres

Paris 7ème

01 47 34 33 45

www.quatrehomme.fr

Pasco

PARIS 7ÈME

Des accords de choix et un menu spécialement élaboré pour l’occasion chez Pasco, la table bistronomique de Guy Martin à deux pas des Invalides.

Plat + Fromage Dessert + 2 verres de vin de Savoie en accord  – 49€

3 cuvées de la Sélection à l’honneur

Philippe & Sylvain Ravier – Apremont « Clos Saint André » 

Château de Monterminod – Roussette de Savoie 

André & Michel Quenard – Persan

Pasco

74 Bd de la Tour-Maubourg

Paris 7ème  

01 44 18 33 26

The Fork Pasco

L’Atelier Joël Robuchon Etoile

PARIS 8ÈME

Fromages de haut-vol, cuvées choisies et gourmandise garantie chez notre parrain Gastronomie Éric Bouchenoire.

Entrée – Cèpe en raviole et fin velouté relevée d’un nuage de Parmesan – 29€

A associer avec : Domaine Guillaume Pin, Apremont « La Croix du Plot » 2020 – 15€ le verre – 74€ la bouteille 

Fromages – La sélection de fromages de Marie-Anne Cantin

 à marier avec

Maison Adrien Vacher -Roussette de Savoie « Héritage » 2020 – 10€ le verre – 55€ la bouteille

Offre spéciale Fromages – Vins – 29€

L’Atelier Joël Robuchon Etoile

133 Av. des Champs-Élysées

Paris 8ème

01 47 23 75 75

www.atelier-robuchon-etoile.com

Le Bistrot du Sommelier

PARIS 8ÈME

Un véritable Voyage en Pays de Savoie chez Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde et parrain Vin de l’événement.

Menu Tentation – 95€ avec dégustation de 4 vins 

Amuse-bouche – entrée – plat – fromages – dessert

Tartare de truite mariné, vinaigre de framboises et baies roses.

Escalopine de Sandre, nage de crustacés

Caille farcie, poitrine fumée et champignons, jus au Cassis.

Fromage des montagnes

Gâteau de Savoie aux pommes

Vins en accord : 

Domaine Saint-Romain, Sous La Roche, 2021

Château Monterminod – Roussette de Savoie Monterminod 2021 

Denis & Didier Berthollier, Persan « Arbyolà », 2020

André & Michel Quenard, Persan

Le Bistrot du Sommelier 

97 Bd Haussmann

Paris 8ème

01 42 65 24 85

bistrotdusommelier.eu

Le Petit George

PARIS 8ÈME

Fromages & Vins de Savoie en fête au Petit George. Un bel assortiment à brillamment marier avec 2 pépites de la Sélection. 

Assiette de Fromages de Savoie – 12€

Beaufort, Abondance & Reblochon signés Beillevaire 

Verre de vin de Savoie au choix – 10€

Guillaume Quenard, Chignin Bergeron « Côteau des Ducs »

Château de la Gentilhommière,  Mondeuse « à l’ancienne »

Le Petit George 

37 Rue Washington

Paris 8ème  

01 42 89 10 97

lepetitgeorge.com

L’Abordage

PARIS 8ÈME

A l’Abordage ! La Savoie à l’honneur dans l’assiette et dans le verre dans ce gourmand repaire des abords de Saint-Lazare. 

Régals de la Semaine 

Entrée – Tartiflette & salade verte 

Plat – Diot de Savoie, gratin de croziflettes au Beaufort 

Tartelette aux myrtilles, crème crue

A marier avec 4 coups de coeur de la Sélection Savoie  – au verre ou en bouteille 

Domaine Saint-Romain, « Sous La Roche » 

Guillaume Quenard, Chignin-Bergeron « Côteau des Ducs » 

André & Michel Quenard, Persan 

Denis & Didier Berthollier, Persan « Arbyola » 

L’Abordage

2 Pl. Henri Bergson

Paris 8ème

01 45 22 15 49

labordageparis8.com

Brasserie Baroche 

PARIS 8ÈME

Plat signature et bel accord, le tout à prix doux, voilà qui va faire des heureux dans le repaire de bon goût de David Baroche.

Plat signature de la semaine : 

Saucisse de cochon au Beaufort, crème à l’ail, mousseline de pommes de terre – 20€

A marier avec : 

Maison Adrien Vacher, Roussette de Savoie, « Héritage » 2020 

5€ le verre – 16€ la carafe – 24€ la bouteille 

Brasserie Baroche 

101 Rue La Boétie

Paris 8ème

01 43 59 69 57

baroche.paris.com

ChoCho

PARIS 10ÈME

Fromages voyageurs signés COW et pépites de Savoie à découvrir au fil de la table d’auteur de Thomas Chisholm. 

Plateau de fromages de chez COW – 16€

Vins de Savoie : 

Maison Bonnard & Fils, La Brive – AOP Savoie – 2020 – 35€

Domaine des Ardoisières –  » Silice » 2021 – IGP Vins des Allobroges – 35€

ChoCho

54 Rue de Paradis

Paris 10ème

01 42 28 26 03

chocho.fr

La Cagouille 

PARIS 14ÈME

2 vins de Savoie triés sur le volet à découvrir dans cette institution marine de Montparnasse.

A l’honneur pour la semaine : 

Château de Monterminod – Roussette de Savoie – 8€ le verre, 40€ la bouteille 

Fabien Trosset Mondeuse d’Arbin –  Cuvée Confidentiel – 9€ le verre, 45€ la bouteille 

Côté Fromage : 

Chèvre du Père Fabre – 10€ la portion

La Cagouille

10 place Constantin-Brancusi

Paris 14ème

01 43 22 09 01

lacagouille.com

Cavavin Paris 14

PARIS 14ÈME

Coup de coeur en Savoie chez ce caviste alerte qui animera de nombreuses dégustations, fromages à l’appui.

Vins de Savoie & Fromages : 12, 16, 17 – 18 & 19 novembre de 16h à 20h30

Dégustations & accords avec les vins des domaines : Jean Perrier & Fils, Guillaume Quenard, André & Michel Quenard & Vins Perret

Apremont, Roussette, Chignin, Mondeuse et Persan autour des fromages de leurs terroirs.

& aussi dégustations de Champagne EPC 

Cavavin Paris 14

59 Rue Raymond Losserand

Paris 14ème

01 43 27 49 37

cavavin.co

Le Petit Pergolèse

PARIS 16ÈME

Un lieu unique mêlant Art & Gastronomie et un immanquable menu «Tout Vins Fromage » à 70€ pour la semaine. 

Accord Vin de Savoie 

Soufflé au fromage avec le Domaine Ravier, Apremont « La Croix du Plot » 2020 

Le Petit Pergolèse

38 Rue Pergolèse

Paris 16ème

01 45 00 23 66

lepetitpergolese.com

Fromagerie Mozart

PARIS 16ÈME

Apremont, Roussette de Savoie et splendides fromages de la région à retrouver dans cette belle échoppe de l’Avenue Mozart.

A l’honneur pour la semaine : 

Yannick Huchet, Apremont, 2019

Yannick Huchet, Roussette de Savoie

Fromages de Savoie de la Maison Paccard 

Reblochon Fermier – Abondance – Tome de Savoie – Tome Cerronnée

Fromagerie Mozart

48bis Av. Mozart

Paris 16ème

01 42 88 24 56

Fb Fromagerie Mozart

Laurent Dubois

PARIS 4-5-15 & 16ÈME

Aux côtés de l‘Hibiscus, création exclusive pour l’événement, une alléchante offre fondue et vin de Savoie chez notre parrain Laurent Dubois

Du vendredi 18 au samedi 20 novembre : pour tout achat d’une fondue Laurent Dubois, une bouteille de vin blanc de Savoie offerte

Fromageries Laurent Dubois 

 

Bastille – Paris 4 

97-99 Rue Saint-Antoine

 

Maubert – Paris 5 

47 Ter Bd Saint-Germain

Lourmel – Paris 15 

 2 Rue de Lourmel

Auteuil – Paris 16

58 rue d’Auteuil 

fromageslaurentdubois.fr

Le Diplomate

PARIS 17ÈME

Délices savoyards et 4 pépites de la Sélection dans cette brasserie contemporaine des Ternes. 

Entrée – Œuf Parfait, Crème d’Abondance, Jambon Fumé de montagne

Plat – Tarte fine aux champignons & Raclette Fumée de la Ferme d’Alexandre, frisée, vinaigrette huile de noix 

Dessert – Tartelette aux Myrtilles, Crème Crue 

Vins de Savoie à l’honneur – au verre et en  bouteille 

Domaine Saint-Romain – « Sous La Roche » 

Guillaume Quenard, Chignin-Bergeron « Côteau des Ducs » 

André & Michel Quenard, Persan 

Denis & Didier Berthollier, Persan « Arbyola » 

Le Diplomate

110 Bd de Courcelles

Paris 17ème

01 42 27 86 31

diplomateparis17.com

Rural

PARIS 17ÈME

La Savoie dans tous ses états chez Rural, l’auberge en ville au cadre chaleureux et aux coudées franches signée Marc Veyrat. 

Offre spéciale pour la semaine : 

Planches de Fromages de Savoie & Vin de Savoi

Au choix :  

Vins des Allobroges « Silice »Domaine des Ardoisières 2020 blanc 

Mondeuse d’Arbin « Cuvée Avalanche »  Domaine Trosset 2020 Rouge 

32€pour 1 à 3 personnes 

Rural by Marc Veyrat

2 Pl. de la Prte Maillot

Paris 17ème

01 72 69 03 03

rural-paris.com

Hotel Mercure Porte d’Orléans 

MONTROUGE

2 cuvées de la sélection 2022, fromages du cru et un Afterwork Savoie dans cet hôtel gourmand.

Jeudi 17 novembre 18h-20h

Afterwork Savoie avec Fromages & Vins – offert à tous les clients porteurs de cartes Accor All

A l’honneur toute la semaine : 

Planche de fromages savoyards au bar – 15€

Domaine Saint-Romain, « Sous la Roche » 

Château de la Gentilhommière, Mondeuse à l’Ancienne

Hôtel Mercure Porte d’Orléans

13 Rue François Ory

Montrouge

0 825 80 09 09

allaccor.com

Le Menu Palais

LA VALLEE VILLAGE

Brie de Meaux et la Savoie à l’honneur au Menu Palais

2 plats signatures du Chef Aurélien Correyeur

Tarif incluant 1 verre de vin Savoie au choix

Le Burger au Brie de Meaux – 23€

Rigatoni au Brie de Meaux 23€

Vins de Savoie au choix : 

Domaine Trosset – Roussette de Savoie

Domaine Trosset –  Mondeuse d’Arbin

Sans oublier la superbe planche de fromage signée Hugo d’Hourt

Le Menu Palais

3 Cr de la Garonne,

77700 Serris

01 60 43 26 73

thebicestercollection.com

Partagez vos expériences de dégustations avec le #savoiecheeseandwinetour

Pour le reste du programme et la Sélection Savoie, c'est par ici !